วัคซีนพืช นวัตกรรมที่เป็นมิตรกับทั้งมนุษย์และสิ่งแวดล้อม

Plant vaccines

หากพูดถึง “วัคซีน” เชื่อว่าทุกท่านคงจะรู้จักกันเป็นอย่างดีเพราะต้องได้รับวัคซีนเพิ่มภูมิคุ้มกันโรคต่าง ๆ กันทุกคนอยู่แล้วตั้งแต่เด็ก แต่หากเอ่ยถึงคำว่า “วัคซีนพืช” เชื่อว่ามีหลายท่านอาจแปลกใจว่ามีด้วยเหรอ แล้วเป็นอย่างไร มีประสิทธิภาพเหมือนวัคซีนคนหรือเปล่า วันนี้ เราจะพาไปรู้จักกับวัคซีนพืชกันค่ะ

วัคซีนพืช คือ นวัตกรรมที่มีคิดค้นพัฒนาขึ้นโดยนำกระบวนการผลิตวัคซีนคนมาเป็นต้นแบบในการสร้างวัคซีนให้พืช เพื่อเป็นภูมิคุ้มกันจากโรคภัยต่าง ๆ โดยวัคซีนนี้เป็นสารสกัดจากเปลือกกุ้ง ปู และพืชชนิดต่าง ๆ และยังปลอดภัยไม่มีผลข้างเคียงทั้งกับพืชและผู้บริโภคอีกด้วย ส่วนวิธีการใช้นั้นก็ใช้คล้ายกับของคนคือลำเลียงตัวยาไปสู่พืชนั้น โดยมีการใช้นาโนเทคโนโลยีมาช่วยในกระบวนการสกัดตัวยาให้มีอนุภาคขนาดเล็ก สามารถลำเลียงเข้าสู่จุดที่ป่วยหรือผิดปกติของพืชได้โดยเร็วและทันท่วงที อีกทั้งยังมีเทคโนโลยีเคลือบผิวในตัวยาเพื่อป้องกันการละลายและออกฤทธิ์ในจุดที่ไม่ต้องการ ทั้งยังมีกระบวนการเปลี่ยนโครงสร้างทางเคมีให้เป็นแบบอินทรีย์ที่สามารถช่วยให้ดูดซึมเข้าสู่พืชได้ง่ายและดีขึ้น ทำให้พืชนั้น ๆ ได้รับวัคซีนอย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วยและได้คุณภาพตามต้องการ ทั้งมีความทนทานต่อศัตรูพืช สภาพภูมิอากาศ เชื้อโรคต่าง ๆ และยังได้ผลผลิตที่ดีอีกด้วย

ที่สำคัญวัคซีนพืชนี้เป็นที่ภูมิใจ และเชิดหน้าชูตาของประเทศไทย เพราะผู้ที่คิดค้นวิจัยและทดลองจนได้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ขึ้นมาคือ นายสัตวแพทย์กษิดิ์เดช ธีรนิตยาธาร ประธานเจ้าหน้าที่นวัตกรรม บริษัทกรีนอินโนเวทีฟไบโอเทคโนโลยี จำกัด ผู้ซึ่งเกิดความคิดเมื่อเห็นโรคภัยไข้เจ็บที่เกิดขึ้นมาจากสารเคมีที่ปนเปื้อนมากับอาหาร จึงเฝ้าคิดแล้วคิดอีกว่าจะทำอย่างไรจึงจะกำจัดสารปนเปื้อนทางเคมีอันเป็นต้นตอของโรคภัยเหล่านั้นได้ และเมื่อวิเคราะห์ย้อนไปก็พบสาเหตุหนึ่งของสารปนเปื้อนในอาหารก็มาจากการใช้สารเคมี ยาปฏิชีวนะ ยาฆ่าแมลงกับพืช ทำให้ผู้บริโภคได้รับสารเหล่านั้นไปด้วยเมื่อนำมารับประทานเป็นอาหารเลยเกิดความคิดจากจุดนี้ว่าจะต้องคิดค้นผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้พืชมีผลผลิตที่ดีและแข็งแรงโดยไม่ต้องใช้ยาและสารเคมี จึงคิดค้นวิจัยจนออกมาเป็นวัคซีนพืชนี้ขึ้นมา โดยใช้เวลาวิเคราะห์วิจัย สืบเสาะหาความรู้จากผู้รู้ ลองผิดลองถูกอยู่เป็นเวลาถึง 9 ปี จนได้เป็นวัคซีนพืชที่มีศักยภาพดีเยี่ยม เมื่อพืชได้รับวัคซีนไปจะสามารถสร้างภูมิต้านทานโรคได้ด้วยตัวมันเอง มีความแข็งแรงและทนทานต่อศัตรูพืช ลดการใช้สารเคมีต่อพืชได้โดยสิ้นเชิง เพียงใส่ปุ๋ยธรรมชาติเพิ่มเติมโดยไม่ต้องใช้สารเคมี เกษตรกรก็จะได้ผลผลิตที่ดีมีคุณภาพ สามารถลดต้นทุนการผลิตได้ด้วย เรียกได้ว่าเป็นนวัตกรรมที่สร้างประโยชน์ให้กับทั้งมนุษย์ และสิ่งแวดล้อมได้อย่างมหาศาลเลยทีเดียว